少吃火锅能减少“火锅病”

编辑：广州后勤医院 时间：2010-07-19 17:05:44

　　冬季的天气比较寒冷，许多人都喜欢在冬季吃火锅，不少年轻人却因贪吃火锅得了“火锅病”，有的脸上长满了“痘痘”，有的得了急性肠胃炎……专家提醒，吃火锅要根据体质选择适合的火锅种类，但对于看似味美的各种火锅汤，尽量不要喝，因为食物成分在不断沸腾中会发生化学变化，对人体有害。喝多了会对人体没有多大的好处，平常我们应该少吃火锅。

　　火锅吃什么是很重要的，那么在吃火锅时，我们应选些什么样子的菜呢？从中医角度看，在冬天人的阳气是内聚的，容易发生肠道蕴热，过于进补以及吃辛辣的食物，会上火诱发“痘痘”。为防止“痘痘”，吃火锅时宜选择萝卜、猪肉、黄花菜、木耳等养阴为主的食物，而少吃羊肉、狗肉等，同时注意保证充足睡眠，多补充维生素C。但是白癜风患者最好少吃能补充维生素C的食物。

　　火锅的各类也具有好多种，而且有些种类对特定的人群还没有多大的好处。像川味火锅对胃肠刺激较大，有胃病、肠炎、急性咽喉炎、口腔溃疡等疾病的人一般不要吃；海鲜火锅含大量蛋白质，有糖尿病、冠心病、高血脂、痛风的人尽量少吃；牛羊肉火锅易上火，有口角慢性感染、内火重的人不要食用；菌类火锅特别要注意菌类食品的卫生，而对菌类本身过敏的人不能吃此类火锅。怎样吃火锅，就要根据自己的身体特征选择性吃火锅。

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